A culinária é feita com mirtilo, que em inglês é conhecido como blueberry
Ingredientes:
1/2 xícara ou 125 g de manteiga
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150 g açúcar
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
1 xícara + 2/3 de xícara ou 200 g farinha de trigo peneirada
1 colher chá fermento
1 xícara ou 125 ml xícara leite
2 caixas de mirtilos
1 colher sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga para que fiquem bem macios e de cor bem clara.
Acrescente os ovos, um por um, batendo bem após cada adição. Depois acrescente a farinha de trigo, fermento e leite e bate até que misture bem.
Por fim, divida a massa igualmente pelas forminhas. Lembre-se de encher somente 2/3 da forma, depois coloque os mirtilos por cima da massa e leve ao forno por uns 18 minutos. Faça o teste do palito e retire do forno assim que o palito sair seco.
Deixe esfriar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e coloque mirtilo por cima.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
