Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa!
Ingredientes:
1kg de coxa
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 cenoura em cubos
1 abobrinha em cubos
4 batatas salsa em cubos
2 xícaras ou 500ml de caldo de frango
Azeite, sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Com uma faca corte a parte de cima da coxa.
Tempere as coxas com a páprica, sal, pimenta, cebola em pó e o alho em pó. Reserve.
Em uma panela com azeite doure as coxas de frango de todos os lados, coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o talo do alho-poró e a cebola. Coloque a cenoura, deixe refogar bem, coloque o caldo de frango e deixe cozinhar na panela tampada em fogo baixo por 30 minutos.
Retire a tampa, coloque a batata salsa e deixe cozinhar por 5 minutos, coloque a abobrinha e deixe cozinhar por mais 2 minutos, finalize com cebolinha.
Sirva com purê de batata e farofa de ovo.
Farofa de Ovo
Ingredientes:
300g de bacon em cubos
1 cebola fatiada
1/2 xícara ou 100g de manteiga
5 ovos
200g de farinha de milho grossa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira coloque metade da manteiga, o bacon e a cebola.
Deixe fritar até a cebola dourar bem.
Coloque os ovos batidos e cozinhe, adicione a farinha o restante da manteiga e deixe a farinha dourar por igual.
Finalize com cebolinha.
Purê de batata (Para o Instagram)
Ingredientes:
600g de batata espremida
1 tablete ou 200g de manteiga
1/2 xícara ou 120ml de leite
2 gemas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça a manteiga e o leite.
Coloque a batata e mexa bem até homogeneizar, coloque as gemas, ajuste o sal e a pimenta.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
