Couscous de Tapioca – Sabor de Vida

É mais comum em regiões do norte da África e do Oriente Médio e se diferencia do cuscuz por ser à base de sêmola de trigo

Ingredientes:

500g de tapioca granulada

1 litro ou 4 xícaras de leite

200ml ou 1/2 xícara + 1/3 de xícara de leite de coco

100g de coco ralado

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado

Modo de preparo:

1. Misturar todos os secos.
2. Adicionar os leites até ficar hidratado.
3. Colocar em forma de pudim e esperar 2 horas até hidratar por completo.
4. Desenformar e servir com leite condensado e leite de coco misturados.

“Sabor de Vida”, domingo, às 13h