Ingredientes:
1 peça de costelinha de porco (inteira)
2 colheres de sopa de páprica doce
1 colheres de alho em pó
2 colheres de cebola em pó
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Misture a páprica, a cebola e alho em pó.
Tempere a costelinha com sal e pimenta e coloque a mistura em cima da costelinha.
Enrole bem em um papel alumínio, leve para assar a 160° por 1 hora.
Retire o papel alumínio, aumente o forno para 200° e deixe dar uma leve dourada por cima.
Reserve.
Molho de Limão Cremoso:
2 xícaras ou 500ml de leite
2 xícaras ou 500ml de caldo de legumes
Suco de 2 limões
Raspas de 2 limões
3 colheres de sopa de manteiga
1/3 de xícara ou 50g de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a manteiga e a farinha e deixe derreter e vá colocando leite aos poucos, mexendo para não empelotar.
Em seguida, coloque o caldo do legume e o suco dos limões com as raspas.
Mexa até engrossar, ajuste o sal e a pimenta.
Sirva com a costelinha.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
