Acompanhe as dicas de preparo e faça em sua casa
Ingredientes:
1 quilo de costelinha de porco
6 batatas bolinhas
6 cebolinhas bolinha
2 dentes de alho
1 cebola
1/4 de xícara ou 100 ml de molho shoyu
1 colher de gengibre em pó
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
1 colher de sopa da páprica
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 litro de caldo de carne
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo:
Corte a costelinha, tempere com alho em pó, cebola em pó, gengibre em pó, a páprica, sal, e pimenta do reino.
Em uma panela coloque azeite e deixe dourar bem de todos os lado.
Coloque o alho, a cebolinha branca, o alho-poró, cebola.
Faça um caldo de carne e coloque o shoyu, deixe ferver e reserve.
Pique as batatas ao meio e as cebolinhas também descascadas.
Coloque o caldo e cozinhe com a panela tampada por 40 minutos.
Faltando dez minutos para o fim do cozimento destampe e coloque as batatas e as cebolinhas bolinha, deixe sem a tampa para reduzir até caramelizar.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
