Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa!
Copo lombo chinesa
Ingredientes:
1Kg de copa lombo em cubos
1 pacote de mistura para yakissoba
4 talos brancos da cebolinha verde
1/2 xícara ou 120 ml de saquê
1 talo de alho-poró
Cebolinha a gosto
Óleo de gergelim a gosto
1 cebola picada grosseiramente
1 xícara + 1/4 de xícara de caldo de legumes
1/4 de xícara ou 30g de açúcar mascavo
Gengibre picado a gosto
1/2 xícara ou 100ml de shoyu
5g de amido de milho
1 pimenta dedo-de-moça picada
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Gergelim a gosto
Modo de preparo:
Tempere a copa lombo com sal e pimenta-do-reino.
Sele-a de todos os lados.
Com a copa lombo ainda na panela coloque, a dedo-de-moça, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, o gengibre e deixe refogar.
Coloque o saquê e deixe evaporar, coloque o açúcar mascavo, o caldo e o shoyu.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
Adicione um pouco de água no amido e espalhe na preparação e deixe ficar cremoso.
Finalize com óleo de gergelim e cebolinha e gergelim a gosto.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
