Essa espécie de biscoito ou bolacha já se tornou muito comum no Brasil e ganhou diferentes versões
Ingredientes:
1 xícara + 1/2 xícara ou 290 gramas de manteiga
1 xícara + 1/3 de xícara ou 230 gramas de açúcar
1 xícara + 1/3 de xícara ou 230 gramas de açúcar mascavo
2 ovos
4 xícaras ou 500 gramas de farinha de trigo
7 gramas de fermento
250 gramas de gotas de chocolate
Creme de avelã para rechear
Modo de preparo:
Na batedeira, coloque a manteiga e os açúcares, e bata até clarear.
Retire da batedeira e adicione os ovos, a farinha, o fermento e as gotas de chocolate. Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Deixe descansar por 1 hora.
Depois desse tempo, divida a massa em duas partes.
Faça bolinhas de 20 g, coloque em uma assadeira ao contrário com papel manteiga.
Com uma colher, aperte as bolinhas, abrindo-as.
Coloque o creme de avelã no meio, com outra bolinha de 20g coloque por cima fechando-a.
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
