Passo a passo de um lanche crocante com toque cítrico que derrete na boca!
Ingredientes
- 1 ovo
- 100g ou ½ xícara de açúcar
- 180g ou 1 xícara + ½ xícara de farinha de trigo
- 50ml ou 3 colheres de sopa de óleo
- Suco de ½ limão
- Raspas de 1 limão
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Baunilha a gosto
- 200g ou 1 xícara de chocolate branco
- Açúcar cristal e açúcar de confeiteiro para passar (o quanto baste)
Modo de Preparo
- Misture o ovo, o açúcar e o óleo;
- Adicione o suco de limão, as raspas e a baunilha;
- Incorpore a farinha e o fermento, formando uma massa;
- Deixe a massa descansar por 30 minutos;
- Molhe a palma da mão com água e faça bolinhas com a massa;
- Passe as bolinhas no açúcar cristal e, em seguida, no açúcar de confeiteiro;
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos;
- Retire do forno e deixe esfriar bem;
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar;
- Passe a parte de baixo dos cookies no chocolate derretido e deixe secar.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
