O convidado especial, chef Flávio Fukuda, ensinou uma receita tradicional da culinária mexicana
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de azeite
1 pacote de pão do tipo tortilha tradicional
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
1/2 pimenta dedo de moça sem semente picada
1 maço de coentro picado
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 colher de café de pimenta do reino
1 colher de café de pimenta chilli
1 colher de chá de cominho em pó
1 sachê de molho de tomate
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue o alho e na sequência a cebola com o pimentão até murchar.
Acrescente a carne e os demais ingredientes, exceto o molho de tomate, refogando bem até que ela fique passadinha.
Coloque o molho de tomate e refogue por mais 5 minutos.
Sirva com nachos ou com pães.
