Acompanhe as dicas do chef Leo para preparar um delicioso chiclete de camarão
Ingredientes:
1 kg de camarão limpo
200g de leite de coco
200g de creme de leite
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 cebola
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha verde
1 alho-poró
200g de tomate pelado
200g de requeijão cremoso
4 tomates
Azeite de dendê a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Cebolinha verde a gosto
300g de muçarela
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró e a cebola, até dourar.
Adicione os tomates e os pimentões, refogue bem, e acrescente o tomate pelado. Deixe apurar. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite de coco, cozinhando até a mistura ficar cremosa.
Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto e reserve. Adicione a muçarela, o requeijão cremoso, os camarões e o dendê à panela, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos. Leve ao forno para gratinar, por 30 minutos a 200°C. Finalize com cebolinha verde e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
