Receita leva geleia de frutas vermelhas para complementar o sabor
Ingredientes da base de chocolate:
100 gramas de biscoito de chocolate
50 gramas de manteiga sem sal
Ingredientes do recheio do cheesecake:
375 gramas (ou 1 pote) de cream cheese
175 gramas (ou 1 xícara) de açúcar de confeiteiro
110 ml ou meia caixa de creme de leite
1 ovo
1 clara de ovo
Essência de baunilha a gosto
200 gramas de geleia de frutas vermelhas
Modo de preparo da base de chocolate:
Processe os biscoitos de chocolate com a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo da forma com a massa de biscoitos.
Modo de preparo do recheio do cheesecake:
Bata na batedeira o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa.
Retire da batedeira e misture delicadamente o creme de leite, o ovo, a clara de ovo e a essência de baunilha.
Coloque a mistura sobre a massa de biscoitos na forma.
Leve ao forno em banho-maria e cozinhe por aproximadamente 1 hora e meia a 150° C.
Retire do forno e leve à geladeira por 4 horas.
Cubra com a geleia de frutas vermelhas e sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
