Cebola Recheada e Caramelizada – Sabor de Vida

Prepare uma deliciosa receita recheada com carne moída

Ingredientes

4 cebolas grandes

500g de carne moída

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 cebola picada

2L de caldo de carne

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Descasque as cebolas e faça um corte até o centro, sem ultrapassá-lo.
2. Leve para cozinhar por aproximadamente 20 minutos até que comece a soltar as pétalas. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho, a cebola picada, os talos brancos da cebolinha e o alho-poró.
4. Retire o refogado da panela e coloque na carne crua. Ajuste o sal e a pimenta.
5. Pegue as pétalas da cebola, enrole a carne moída nelas, coloque-as em uma frigideira, cubra com o caldo e leve para cozinhar até caramelizar.
6. Finalize com cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h