Essa sobremesa é uma experiência completa para todos os sentidos. Confira a receita!
Cassata Italiana
Ingredientes:
4 ovos
1 lata ou 395g de leite condensado
1 xícara + 2/3 de xícara ou 395ml de leite
1 lata de creme de leite
1 xícara ou 190g de açúcar
Modo de preparo:
Coloque em uma panela as 4 gemas, o leite condensado e o leite, misture tudo e ferva, mexendo sempre, até formar um creme.
Deixe esfriar. Bata as 4 claras na batedeira em ponto de neve junto com o açúcar.
Acrescente o creme de leite com as claras batidas e misture ao creme já frio.
Coloque na forma de alumínio com um furo no meio caramelada.
Leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva.
Ingredientes do Caramelo:
1/2 xícara ou 50g de chocolate em pó
1/3 de xícara ou 90ml de água
1/3 de xícara ou 90g de açúcar
Modo de preparo do Caramelo:
Em uma panela dissolva o açúcar, formando um caramelo.
Adicione água aos poucos, depois o chocolate e ferva novamente.
Reserve.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
