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Culinária

Carne com Batatas e Cogumelos – Santa Receita

O programa, apresentado por Abiane e Chef Léo Roncon, traz temas diversos e ainda conta com dicas de preparo de receitas deliciosas.

Receita deliciosa para você reproduzir em sua casa

Ingredientes:

1kg de músculo em cubos

4 talos brancos da cebolinha verde

1 talo de alho-poró

500g de batatas bolinhas

500g de cebolinhas pequenas

200g de cogumelos

1 cenoura

300g de tomate pelado

2 xícaras ou 500ml de caldo de carne

4 xícaras ou 1 litro de vinho tinto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta. Doure em uma panela de pressão por todos os lados. Coloque os talos brancos da cebolinha verde, o talo do alho-poró, a cebola, e a cenoura, deixe dourar.

Coloque o vinho tinto e deixe ferver até evaporar. Coloque o tomate pelado e os cogumelos e deixe ferver. Adicione o caldo e cozinhe na pressão por aproximadamente 35 minutos. Desligue, coloque a batata e cozinhe por mais uns 20 minutos. Sirva com purê.