Confira a primeira aula do minicurso de Páscoa!
Cake pop de Cenoura
Ingredientes do bolo:
1/3 de xícara + 4 colheres ou 100 ml de óleo
1/4 de xícara ou 50ml de leite
4 ovos
200 g de cenoura ou 2 cenouras médias
1/2 xícara ou 50g de farinha de trigo
1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar refinado
1 colher de sopa ou 15g de fermento em pó químico
Modo de preparo da massa:
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa delicadamente ereserve.
- No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, o açúcar, a cenoura e bata atéformar um creme. Reserve.
- No recipiente que está a farinha de trigo e o fermento, coloque o creme emisture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma com um furo no meio, previamente untada eleve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e retalhe o bolo para poder processar.
Ganache de chocolate
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
1/3 de xícara + 4 colheres ou 100ml de creme de leite
Modo de preparo:
Junte o creme de leite com o chocolate e leve ao micro-ondas derretendo e
misturando a cada 30 segundos. Reserve.
Montagem:
Canudinhos para pirulito
100g de doce leite
200g de ganache
400g do bolo retalhado
Chocolate para banhar a gosto
Modo de preparo:
Coloque o bolo com o restante dos ingredientes e processe.
Leve a geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e faça bolinhas de aproximadamente 40g. Derreta o chocolate, molhe a ponta do canudinho com o chocolate derretido, coloque nas bolinhas e deixe endurecer, na geladeira novamente por 1 hora. Retire, cubra com chocolate derretido.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
