Brusqueta de Brie e Nozes – Sabor de Vida

Uma entrada sofisticada com o equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância

Ingredientes:

1 baguete

2 peças de queijo brie

200g ou 1 xícara de pesto de tomate

Mel e nozes a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Corte a baguete com, mais ou menos, a espessura de 1 dedo (aprox. 1,5 cm).
2. Passe o pesto de tomate e salpique com azeite. Leve para assar a 200 °C por aproximadamente 10 minutos.
3. Retire do forno e coloque o queijo brie. Volte ao forno e deixe por mais 10 minutos.
4. Retire do forno, coloque o mel, as nozes e sirva.

Pesto de Tomate

Ingrediente:

240g ou 1 xícara de tomate pelado

50g ou 1/2 xícara de parmesão ralado

70g ou 1/2 xícara de castanha

Sal, pimenta e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque tudo no liquidificador e bata rapidamente.
2. Ajuste o sal e a pimenta.