Saborosa receita para você fazer!
Bruschetta de Tomate:
Ingredientes:
2 pães de sal
1 tomate
1/2 cebola roxa
10 folhas de manjericão
Cebolinha a gosto
1 dente alho
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da bruschetta:
Fatie o pão em fatias de aproximadamente 2 dedos.
Salpique azeite e doure na frigideira. Reserve.
Pique a cebola roxa e deixe na água de molho por 30 minutos.
Pique o tomate sem semente e misture com a cebola.
Coloque o manjericão, ajuste o sal, o azeite e a pimenta e finalize com cebolinha.
Montagem:
Pegue o dente de alho, esfregue na torrada, coloque a mistura do tomate em cima e sirva como entrada.
Macarrão Salteado com Legumes:
250g de massa penne
1 berinjela em cubos
1 abobrinha em cubos
1 cenoura
1 cebola
4 talos brancos da cebolinha verde
2 dentes de alho
1 tomate
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a massa até ficar al dente.
Em uma frigideira coloque o azeite e doure a cenoura, a berinjela, em seguida a abobrinha.
Tempere com sal e pimenta, coloque o alho, a cebola, os talos brancos da cebolinha verde e o tomate, refogue.
Adicione a massa cozida com um pouco da água do cozimento.
Mexa até ficar levemente cremoso, ajuste o sal e a pimenta.
Finalize com manjericão e cebolinha verde.
Sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
