Bolo Pudim de cenoura com Caramelo – Santa Receita

Essa sobremesa é uma experiência completa de sabor. Confira a receita!

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras + 1/4 de xícara ou 400g de açúcar mascavo

1/2 xícara + 3 colheres de sopa ou 160ml de óleo

1 xícara + 1 colher de sopa ou 120g de farinha de trigo

1 xícara + 1 colher de sopa ou 120g de farinha de trigo integral

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

455g de cenoura ralada fina

Raspas de 1 laranja

Raspas de 1 limão

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:

1. Bater os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha, o fermento e acenoura.
2. Misture a mistura batida com o trigo, o fermento e a cenoura.
3. Em uma forma untada, coloque o caramelo, despeje a massa, e leve paraassar em banho maria no forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 1hora.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, fure e coloque o restante do caramelo.

Sirva.

“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40