Bolo de Reis – Sabor de Vida

Receita tradicional e simbólica que celebra o Dia de Reis com muito sabor

Ingredientes

240g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

200g ou 1 xícara de chá manteiga

200g ou 1 xícara de chá de açúcar mascavo

4 ovos

1 colher de café de canela em pó

1 colher de sobremesa de fermento

50g uvas passas

50g frutas cristalizadas

50g nozes

50ml de conhaque

Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo

1. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga na batedeira até ficar leve, claro e fofo.
2. Bata as claras em neve.
3. ⁠Misture a farinha, o fermento e a canela. Coloque na mistura do açúcar e vá colocando a clara em neve aos poucos.
4. ⁠Coloque em uma assadeira untada e leve para assar a 200°C por 30 minutos.
5. ⁠Finalize com o açúcar de confeiteiro.