Prepare um bolo irresistível para seu café da tarde
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 xícara ou 180g de açúcar
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de margarina
6 colheres de sopa ou 90ml de leite
1 xícara + 1/2 xícara ou 180g de farinha de trigo
1/2 xícara ou 50g de chocolate em pó
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Quindim:
50g de coco seco ralado
2 xícaras ou 360g de açúcar
1/2 xícara ou 50g de manteiga amolecida
12 gemas de ovo
Modo de preparo:
Para a massa do bolo, bata na batedeira os ovos junto com o açúcar.
Acrescente a margarina, o leite aos poucos e continue batendo alternando com a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Reserve.
Para o Quindim, bata as gemas peneiradas com o açúcar e adicione a manteiga e o coco. Misture tudo e reserve.
Unte uma forma com ou sem furo central com manteiga sem sal e açúcar.
Distribua o Quindim dentro desta forma untada, cubra com a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio e em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia a 160°C.
Retire apenas quando o Quindim começar a ficar douradinho ou quando espetar um palito e este sair limpo.
Deixe amornar, desenforme e sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
