Na terceira aula do minicurso de bolos de festa, o chef Roberto Augusto ensina a fazer um delicioso bolo prestígio!
Confira a receita:
Bolo prestígio
Massa:
- 6 ovos grandes inteiros
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 1 xicara de chá de água quente
- 1 xicara de chá de óleo de milho
- 1 pitada de sal
- 1 xicara de chá de chocolate em pó
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. bater no liquidificador, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal, bater por 2 minutos, juntar a água quente e o chocolate, bater, retirar do liquidificador e misturar a farinha e o fermento na mão, levar para assar em forno 180 graus até dourar.
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 200 g de coco ralado
- 500 ml de leite
Modo de preparo:
1. levar tudo ao fogo até engrossar, deixar esfriar.
Cobertura:
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo:
1. misturar tudo e aplicar sobre o bolo, decorar a gosto.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
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