A sobremesa perfeita para todos os dias!
Ingredientes do bolo:
4 ovos
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
4 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo do bolo:
1 – No liquidificador: bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o parmesão até ficar homogêneo;
2 – Despeje em uma tigela e misture o fubá e o fermento com uma colher;
3 – Transfira para uma forma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire e deixe amornar.
Ingredientes da cobertura:
150g de goiabada
100 ml de água
Modo de Preparo da cobertura:
1 – Para a cobertura: leve a goiabada e a água ao fogo baixo até dissolver e formar uma calda;
2 – Desligue, deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Corte em pedaços e sirva em seguida.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
