Adoce o dia preparando um bolo de fubá caseiro, fofinho e cheiroso: a sobremesa perfeita para acompanhar um café!
Ingredientes
- 250ml de óleo
- 4 ovos
- 250ml de leite
- 165g ou 1 e 1/3 de xícara de chá de fubá fino
- 165g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 8g de erva-doce
- 15g de fermento em pó químico
- 250g ou 1 xícara de chá de açúcar cristal
- Spray para untar
- 50g de goiabada
Modo de preparo
- Em uma tigela junte o óleo, os ovos e o leite. Misture bem com um batedor;
- Depois dessa mistura incorporada, adicione o fubá fino e misture bem. Junte a farinha de trigo, a erva-doce, o fermento em pó químico e o açúcar cristal e misture bem com o batedor;
- Unte uma forma com spray ou manteiga e farinha de trigo (se colocar a farinha retire o excesso batendo a forma). Adicione a massa e espalhe bem;
- Corte a goiabada em barra, polvilhe um pouco de farinha de trigo e coloque-a, cortada em cubos, por cima da massa (depois de assada ela irá descer);
- Leve para assar a 180 graus por 30 minutos;
- Espere amornar e desenforme. Se necessário apare o bolo para ficar reto.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
