Aprenda essa deliciosa sobremesa do especial de Dia das Mães!
Ingredientes da Massa:
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de canela
Modo de preparo:
Separe a clara das gemas, bater a clara em neve, acrescentar as gemas uma a uma, em seguida o açúcar e bater até formar um creme liso e brilhante.
Com a ajuda de um fuê, com as mãos intercale o leite e o trigo.
Por último o fermento em pó e a essência de baunilha, despeje metade da massa em uma assadeira de 15 x 10 e a outra metade acrescente a canela e despeje em outra forma 15 x 10. Asse por 45 min no forno já aquecido a 180ºC.
Ingredientes para o brigadeiro de café:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de chá de café solúvel
Modo de preparo:
Junte os ingredientes na panela e cozinhe até dar ponto de bico (quando o brigadeiro cai em blocos da espátula).
Ingredientes para o brigadeiro ao leite:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
25 gramas de chocolate em pó 50%
Modo de preparo:
Junte os ingredientes na panela e cozinhe até dar ponto de bico (quando o brigadeiro cai em blocos da espátula).
Ingredientes para a ganache:
Ganache 400 gramas de chocolate
300 de creme de leite
Modo de preparo:
Derreter o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas, acrescentar o creme de leite e deixar a ganache descansar em temperatura ambiente
Ingredientes para o Chantininho
500ml de chantilly
65g de leite em pó integral
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes, bater até formar um pico firme e depois hidratar com leite condensado em temperatura ambiente, adicionando aos poucos até ficar um creme liso.
Montagem:
Intercale a massa branca e a massa com canela com os recheios, finalize com a ganache e decore com chantininho.
Sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
