Faça um delicioso bolo com mousse de café para sua quarta-feira
Calda de café
Ingredientes:
150ml ou 1/2 xícara de água
75g ou 3/4 de açúcar
2 colheres de café solúvel
Modo de preparo:
1. Coloque tudo em uma panela e leve para ferver. Reserve.
Bolo de café
Ingredientes:
350g ou 2 1/2 xícaras de açúcar refinado
100g ou 1 xícara de manteiga sem sal
200g ou 1 caixinha de creme de leite
6g ou 1 colher de fermento em pó químico
2 colheres de café solúvel
300g ou 2 xícaras de farinha de trigo
5 ovos
Modo de preparo:
- Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar liso. Desligue a batedeira e adicione o restante dos ingredientes obedecendo a sequência da receita e misturando a cada adição de ingrediente.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
- Após esfriar corte ao meio e reserve.
Ganache de café
Ingredientes:
400g de chocolate ao leite
200g ou 1 caixinha de creme de leite
2 colheres de café solúvel
250g de creme de leite fresco batido
Modo de preparo:
- Leve o creme de leite para ferver junto com o café solúvel.
- Coloque no chocolate e misture bem.
- Use para rechear e cobrir o bolo.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
