Aprenda a fazer essa sobremesa irresistível!
Bolo Beijinho
Ingredientes do recheio:
2 caixas ou 790g de leite condensado
200g de coco ralado
2 colheres de sopa ou 30g de manteiga sem sal
Modo de preparo do recheio:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco, cozinhe sempre mexendo, por 5 minutos, reserve e deixe esfriar.
Ingredientes massa:
5 claras de ovos
160g de açúcar refinado
25g de farinha de trigo
50g de coco ralado seco
60g de ameixa seca
Modo de preparo da massa:
- Na batedeira, bata as claras e vá adicionando o açúcar aos poucos, bata por 2 minutos, adicione a farinha de trigo, o coco e misture bem.
- Divida a massa em formas de bolo inglês, coloque a ameixa seca sem caroço por cima da massa, leve para assar a 180°C por 15 minutos.
Ingredientes para a montagem:
200g de doce de leite
Ameixa seca a gosto
Montagem:
Com o Beijinho frio faça bolinhas e reserve.
Espalhe o doce de leite sobre a massa assada, coloque os beijinhos em cima e decore com ameixa.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
