Bolinho de Milho – Sabor de Vida

Aprenda a preparar bolinhos de milho crocantes com as dicas do Chef Leo Roncon!

Bolinho de Milho

Ingredientes

• 250g de milho
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 4 dentes de alho
• 4 talos brancos da cebolinha
• 1/2 talo de alho-poró
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 100g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 60ml de leite
• 2 ovos
• 2 pimentas de cheiro picadas
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture a cenoura e a abobrinha com o milho, reserve;
2. Em uma frigideira, coloque azeite e doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Coloque a pimenta de cheiro e o milho com a cenoura e abobrinha;
3. Misture a páprica, a farinha, os ovos, o leite e o fermento;
4. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com a cebolinha verde;
5. Com a ajuda de uma escumadeira, vá colocando pequenas porções e fritando.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.