Remoulad
2 pepinos
Sal a gosto
Suco de 1 limão
200g de picles picado
Cebolinha a gosto
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
200g de maionese
Bolinho de milho frito
2 espigas de milho verde
1/2 xicara ou 70g de farinha de trigo
1 colher de sopa ou 10g de fermento em pó
1/2 xícara ou 120ml de leite de coco
3 ovos
30g de farinha de milho
¾ de colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá de cúrcuma em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ abóbora ralada
Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo Remoulad:
1. Misture todos os ingredientes, fazendo uma pastinha, ajuste o sal.
Modo de preparo bolinho de milho frito:
- Misturar todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- Pegar uma colherada da massa e fritar em óleo quente até dourar dos dois lados. 3. Repetir a processo com toda a massa.
4. Deixar escorrer em papel toalha e servir.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
