Surpreenda com um bolinho de mandioca assado, prático, leve e cheio de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- ½ xícara ou 60g de farinha de trigo
- 2 xícaras ou 200g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara ou 100g de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia;
- Passe a mandioca pelo espremedor;
- Misture com a farinha de trigo;
- Acrescente metade do parmesão;
- Tempere com sal e pimenta e forme uma massa. Reserve;
7. Abra a massa e recheie com o recheio de sua preferência;
8. Faça duas bolinhas com a massa;
9. Coloque o recheio sobre uma bolinha e cubra com a outra;
10. Dê uma leve achatada;
11. Polvilhe parmesão por cima e leve para assar em uma assadeira untada com azeite.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
