O Arraial do Sabores do Brasil fecha o mês junino com uma receita para os fãs de coco e apaixonados por sobremesa: Bolo Molhadinho de Coco!
A massa branquinha com calda de leite condensado tem um sabor todo especial. Perfeito para acompanhar o quentão, o milho-verde e todas as delícias do seu arraiá!
O Chef Osley José caprichou na receita desse bolo que derrete na boca e faz todo mundo pedir a receita depois! Já imagina a cena: família reunida, música caipira e aquele pedação de bolo de coco te esperando na mesa… Irresistível, né?
Bora separar os ingredientes e colocar a mão na massa?
Bolo Molhadinho de Coco
Ingredientes
6 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de refrigerante de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 coco fresco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Bata as claras em neve. Coloque as gemas e continue batendo. Coloque açúcar e continue batendo. Diminua a velocidade e adicione o refrigerante, a farinha de trigo e o fermento, misturando sem bater. Coloque a massa forma untada e enfarinhada e leve a assar até dourar. Após assado, ainda quente, fure o bolo com garfo, misture o leite condensado com leite de coco e jogue em cima do bolo e polvilhe o coco ralado.
