Experimente essa iguaria oriental macia e recheada com muito sabor!
Ingredientes
- 4g de fermento biológico seco
- 430g de ou 4 xícaras de farinha de trigo
- 10g ou 1/2 colher de sopa de sal
- 15g ou 1 colher de sopa de açúcar
- 310g de água morna
Modo de Preparo
- Misturar o fermento na farinha;
- Acrescentar o açúcar, sal e a água. Misturar todos ingredientes até estarem todos agregados;
- Sovar a massa até o ponto de véu;
- Colocar em um recipiente untado com óleo, passar óleo por cima da massa e cobrir com filme plástico. Deixar descansar por 40 minutos;
- Retirar do recipiente e sovar delicadamente;
- Cortar em 12 pedaços iguais;
- Bolear, abrir como bolo e dobrar a massa ao meio e colocar em uma peneira forrada com papel manteiga. Deixar descansar por mais 30 minutos;
- Colocar na panela de cozimento a vapor as bolinhas com o papel manteiga embaixo, cozinhe por 15 minutos;
- Desligar o fogo e deixar a panela tampada por 5 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
