Base da Banoffee
Ingredientes:
250g de biscoito tipo Maria moído
150g de manteiga sem sal
Recheio
Ingredientes:
1 colher de chá ou 5g de manteiga sem sal
1 colher de sopa ou 20g de açúcar
2g de canela
raspas 1 de limão
4 bananas nanicas
200g de doce de leite
Chantilly
1 xícara ou 240ml de bate chantilly ou creme de leite fresco
Modo de preparo:
Base da Banoffee
Processar todos os ingredientes e forrar uma forma com fundo removível, e leve para assar no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 10 minutos.
Recheio:
Em uma panela coloque o açúcar, a manteiga, a canela, a raspas de limão e as bananas. Mexa e deixe incorporar por uns 3 minutos. Reserve.
Chantilly:
Leve a batedeira e bate até obter o ponto de chantilly. Reserve.
Montagem:
Após a base assada, coloque o recheio, o doce de leite, e cubra com chantilly.
Polvilhe canela em pó a gosto.
Sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
