Uma deliciosa sobremesa para você reproduzir em casa
Ingredientes:
500g de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de chá ou 20g de coco ralado
1 garrafinha ou 200ml de leite de coco
1 xícara de chá ou 80g de coco ralado para envolver as balas
Rendimento:
60 unidades (aprox.) ou 2 potes de cerca de 300g cada.
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o açúcar de confeiteiro, o coco ralado e aos poucos o leite de coco. É o leite de coco que vai dar o ponto nas balas. Muita atenção neste momento. Coloque sempre aos poucos até ficar uma massinha úmida e que não grude nas mãos cerca de 4 a 5 colheres de sopa. Envolva em um saquinho plástico para que não resseque a massa. Pegue pequenas porções e abra sobre uma superfície lisa. Modele as balas com uma espátula e corte em quadradinhos.
Deixe secar por cerca de 4 horas em temperatura ambiente. Banhe cada bala no restante do leite de coco que sobrou e envolva no coco ralado. Coloque em vasilhas com tampa e leve para descansar na geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelada.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
