Baião de Dois – Sabor de Vida

Sirva uma receita afetiva, com feijão, arroz e um toque de brasilidade!

Azeite de Urucum

Ingredientes

• 500ml de azeite
• 3 colheres de urucum em pó

Modo de Preparo

1. Coloque duas colheres do urucum em pó em uma panela com o azeite e leve para esquentar;
2. Retire do fogo, espere esfriar e coloque a outra colher;
3. Utilize no dia seguinte.

Baião de Dois

Ingredientes

•  300g de feijão cozido
•  1 xícara de arroz cozido
•  2 gomos de linguiça fresca
•  200g de bacon
•  1 gomo de calabresa
•  1 gomo de paio
•  4 dentes de alho
•  4 talos brancos da cebolinha
•  1/2 talo de alho-poró
•  1 cebola picada
•  200g de queijo coalho
•  1 pimentão amarelo
•  1 pimentão vermelho
•  Azeite de urucum, sal, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o azeite em uma panela, todas as carnes e deixe refogar bem;
2. Coloque o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Deixe refogar;
3. Coloque os pimentões e cozinhe até ficar levemente dourado;
4. Coloque o feijão cozido, o arroz cozido, misture tudo e finalize com o queijo coalho em cubos, azeite de urucum e cebolinha.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.