Ovo duo de chocolate
– Cascas prontas de ovos
Recheio branco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 100g de chocolate branco nobre
Modo de preparo:
1. levar tudo ao fogo e fazer um brigadeiro cremoso, deixar esfriar.
Recheio de chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200g de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- fazer o mesmo processo do recheio branco.
- Rechear as cascas e selar com chocolate.
Ovo quindim
– Cascas de ovos brancas
Quindim
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 6 gemas peneiradas
- Gotinhas de baunilha branca q.b.
- Gotinhas de corante amarelo q.b.
Modo de preparo:
1. levar tudo ao fogo e dar o ponto de beijinho, deixar esfriar e rechear o ovo.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
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