Ovo gelado petit suisse e fudge de biscoito crocante
Fudge de chocolate
Ingredientes:
- 550 g de chocolate meio amargo nobre derretido
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 1 xícara de chá de nozes, pistache e castanhas
Modo de preparo:
1. Misturar tudo, colocar em uma assadeira forrada com plástico, levar a geladeira por 3 horas, desenformar e cortar em quadradinhos.
Fudge de biscoito crocante
Ingredientes:
- 700g de chocolate branco derretido
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de chá de biscoito recheado crocante
Modo de preparo:
1. misturar tudo e fazer o mesmo processo do de chocolate.
Ovo gelado petit suisse
– Cascas de ovos prontas
Creme:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de pó para sobremesa sabor morango
- 200 g de creme de leite
- Geleia de morango para cobrir.
Modo de preparo:
1. misturar os três ingredientes e rechear os ovos, levar à geladeira por duas horas e cobrir com geleia de morango.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
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