Arroz Cherry com Cordeiro – Sabor de Vida

Arroz Cherry com Cordeiro

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 250g de carne de cordeiro em cubos (ou a carne de sua preferência)
• 1 xícara de grão de bico
• 1/2 xícara de uvas passas brancas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 4 talos brancos da cebolinha
• 1/2 talo de alho-poró
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de tomate cereja
• Cominho a gosto
• Páprica a gosto
• Canela a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Hidrate as uvas passas com água por 15 minutos;
2. Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró;
3. Coloque o cominho, a páprica, a canela e a pimenta síria. Deixe refogar;
4. Coloque a carne, deixe refogar;
5. Coloque o grão de bico e o arroz;
6. Ajuste o sal e a pimenta;
7. Finalize com o tomate cereja e cebolinha.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.