Aprenda a fazer deliciosas Pizzas!

Nesta sexta feira, 24, o Chef Julio Cruz tras uma deliciosa receita de pizza caseira!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de água
• 1 cubo de fermento biológico fresco (15g)
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Molho

Ingredientes:

• 1 tomate bem vermelho e picado
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

Cobertura

Ingredientes:

• 200g de presunto
• 300g de muçarela
• 1 ovo cozido
• 1 cebola fatiada
• ½ lata de ervilha

Modo de preparo:

Para o molho;

1. bata os tomates sem um liquidificador por 2 minutos.
2. Então transfira para uma vasilha, coloque o sal, o orégano e o azeite.
3. Misture e reserve.

Para a massa;

1. coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha e misture pela ordem.
2. Quando a massa estiver enxuta polvilhe um pouco de farinha na mesa e sove até que fique lisa.
3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
4. Em seguida divida esta massa em duas partes iguais e abra com um rolo cada massa em formato redondo, espalhe o molho e leve ao forno bem quente (220ºC) por 10 minutos.
5. Retire do forno, espalhe os recheios e volte para o forno por mais 10 minutos ou até que tudo derreta.
6. Retire e sirva.

Julio Cruz – chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial