Claudete Troiano recebe o Chef Roberto Augusto para preparar um delicioso Camarão à grega!
Confira a receita:
Camarão à grega
Ingredientes:
- 1 kg de camarões grandes limpos
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. temperar o camarão e deixar descansar por 10 minutos.
Para empanar
Ingredientes:
- 4 ovos
- Farinha de trigo q.b.
- Farinha panko q.b.
- Óleo para fritar
Montagem:
Ingredientes:
- Cubos de muçarela
- Palitos para churrasco
Modo de preparo:
1. espetar o camarão intercalando com o queijo, empanar e fritar em óleo quente.
Arroz à grega
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 pimentão vermelho bem picado
- 1 xícara de chá de ervilha
- 1 cenoura em cubinhos bem pequenos
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha bem picada
Modo de preparo:
1. refogar na manteiga os vegetais e depois juntar o arroz, servir com os camarões fritos.
Roberto augusto – chef de cozinha
Facebook: roberto augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
