Na quarta aula do minicurso, aprenda a fazer deliciosas Velas de panetone com o chef Roberto Augusto!
Confira a receita:
Ingredientes
- 2 chocotones
- 2 castanhas do brasil
- 2 damascos
- Corante dourado para decorar
Ganache
Ingredientes:
- 200 g de chocolate ao leite derretido
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de conhaque
Modo de preparo:
1. misturar tudo e levar a geladeira.
Modo de preparo das velas:
1. cortar os panetones formando uma manta, passar ganache, enrolar como um rocambole, embrulhar no filme plástico e levar ao geladeira por 3 horas, retirar da geladeira e decorar com cobertura fracionada e castanha do brasil.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
Facebook: Roberto Augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
