E se você tivesse a oportunidade de fazer diferente aquilo que faz todos os dias, como por exemplo, cozinhar? Cozinhar é um ato de desafios. Sim! Um desafio à criatividade e às próprias necessidades.
Na série “Um Cotidiano Bem Temperado”, do Sabores do Brasil, você reinventa sabores com uma simples e rápida receita. Com o chef Osley José, vamos juntos descobrir a clássica pergunta que todo mundo já fez: o que é que tem para comer hoje?
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Um Cotidiano Bem Temperado: Torta de carne e couve-flor
Torta de carne e couve-flor
Ingredientes
500g de carne moída
1 cebola
2 dentes de alho
1 couve-flor grande
100g de muçarela ralada grossa
50g queijo ralado
200g de creme de leite com soro
3 ovos
Sal e pimenta
Manteiga
Farinha de rosca
Modo de preparo
Coloque a carne moída já refogada em um refratário untado e polvilhado de farinha de rosca. Reserve. À parte, numa tigela misture a couve-flor, os ovos, o creme de leite e a muçarela ralada. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Coloque essa mistura sobre a carne, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio até dourar.
