Mais uma receita da série “Um Cotidiano Bem Temperado” no Sabores do Brasil com o chef Osley José, está chegando com mais sabor, aroma e muito tempero.
Transformamos o frango básico do dia a dia em um prato encorpado, acompanhado de um mix de legumes selecionados. Uma refeição equilibrada, deliciosa e rica em nutrientes para deixar seu cotidiano ainda mais especial.
Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Tirinhas de Frango com legumes
Tirinha de Frango com legumes
Ingredientes
1 kg de filé de frango cortado em tiras finas
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 cebola picada em pétalas
1 cenoura ralada grossa
1 alho poró picadinho
1/2 pimentão vermelho picado em tirinhas
1/2 xícara de chá de molho pronto tipo barbecue
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Tempere as tirinhas de frango com sal, pimenta, o azeite e o vinagre. Reserve refrigerado por meia hora. Passado este tempo, aqueça bem uma frigideira em fogo alto e adicione as tirinhas aos poucos, para fritar sem formar água. Depois de bem fritas, junte os legumes pela ordem, refogando muito bem até tudo estar bem cozido. Diminua o fogo, ajuste o sal e pimenta, junte o molho barbecue, misture rapidamente, tire do fogo, junte os cheiros verdes e sirva a seguir.
