Na nova série “Um Cotidiano bem Temperado” unimos a variedade gastronômica com a praticidade do dia a dia.
Uma gastronomia rica em histórias, memórias, tradições, aromas, sabores, ingredientes, ideias e influências que nos permite uma diversidade de receitas. Nos pratos apresentados, vamos celebrar a brasilidade saboreando uma comida genuinamente brasileira.
Confira a receita e dê mais sabor ao seu cotidiano!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Brócolis gratinado com Requeijão
Brócolis gratinado com Requeijão
Ingredientes
2 xícaras de chá de Brócolis aferventado, picado e escorrido
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de ricota amassada
Cobertura
200g de requeijão
200g de creme de leite UHT
100g de muçarela ralada
Modo de preparo
Numa panela, refogue o Brócolis em azeite, junte alho e cebola e tempere com sal e pimenta. Depois de bem refogado, coloque a farinha, misture bem e desligue o fogo, junte a ricota e passe para um refratário, alisando a superfície. Para a cobertura, misture bem os ingredientes, ajuste o sal e pimenta, coloque por cima do refratário e leve ao forno quente até gratinar. Sirva em seguida.
