Broa de fubá
Ingredientes
2 xícaras de fubá
1 xícara e meia de polvilho doce
150 gramas de açúcar
3 xícaras e meia de leite
Meio copo de óleo
1 colher de sopa de sal
4 ovos
1 colher de sopa de fermento químico
Erva doce a gosto
Modo de preparo
Junte os sete primeiros ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Leve pra batedeira e acrescenta os ovos, fermento e erva doce. Com a colher faço porções e passe no fubá, em seguida coloque em formas grandes e assar por cerca de 30 minutos, até dourar.
Chef Osley fala no podcast sobre os sabores doces da festa junina:
