Dentre as suas inúmeras delícias e tradições da gastronomia brasileira, certamente o doce é um grande destaque, quer seja o doce produzido nos tachos da época colonial, quer seja os doces produzidos nos dias da modernidade.
O que importa sempre é a manutenção do sabor, a busca do paladar, daquele gosto de memória, o sabor gostoso que nos remete há dias mais felizes e muito bem aproveitado nos momentos do cotidiano.
A última receita da série “Dias Mais Doces” traz, novamente, ingredientes que são velhos conhecidos dos brasileiros e que juntos proporcionam sabores especiais e boas lembranças afetivas. Confira, aprenda e aproveite mais uma delícia da nossa gastronomia.
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a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Pavê de Leite em Pó com Morangos
Pavê de Leite em Pó com Morangos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de leite em pó
400g creme de leite UHT
1 colher sopa de manteiga sem sal
2 caixinhas de morangos frescos, lavados, escorridos
200g de biscoito Maisena
Leite (para umedecer)
Modo de preparo
Em uma panela, junte o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme. Espere até que esfrie completamente.
Para montar, lave e fatie os morangos. Reserve. Passe os biscoitos rapidamente em um pouco de leite adicional, mas sem encharcar. Faça uma camada de biscoito no fundo, de uma travessa. Cubra com o creme e faça uma camada de morangos. Repita esse processo até que o creme fique por último. Cubra com um plástico filme e leve para a geladeira e deixe por 4 horas. Passado esse tempo, decore o pavê com leite em pó e morangos.
