O sabor único e inconfundível do chocolate conquista pessoas o tempo todo mundo afora. Ao leite, amargo, crocante, muitos são os sabores. O tradicional ainda é o mais desejado e consumido, porém, o chocolate branco tem seu diferencial e entra na lista das mais especiais variáveis desse ingrediente.
A nova receita da série “Bocados para Páscoa” traz o chocolate branco como protagonista. Mais uma sobremesa para sua mesa que surpreenderá a sua família.
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Pavê de Chocolate Branco
Pavê de Chocolate Branco
Ingredientes
250g de biscoito tipo champanhe
1 xícara de chá de leite frio
Creme de chocolate branco
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite com soro
1 colher de sopa de manteiga
650g de chocolate branco picado
150g de raspas de chocolate branco para decorar
Modo de preparo
Para o creme, numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que apareça o fundo da panela ao puxar a colher. Retire do fogo, continue mexendo e resfrie rapidamente numa vasilha com água fria. Reserve para a montagem. Para a montagem, passe os biscoitos rapidamente pelo leite frio e forre um refratário, disponha parte do creme e faça novas camadas. Termine com uma camada de creme, cubra com filme plástico e refrigere por 4h. Para servir, cubra com as raspas de chocolate branco.
