A nova série do quadro “Sabores do Brasil” traz, como todos os projetos, histórias, memórias, curiosidades, ingredientes, aromas, sabores e receitas especiais para um determinado tempo e momento.
Bocados para a Páscoa vai celebrar o tempo pascal que estamos vivendo e cultivar memórias afetivas desse período, em especial, o chocolate.
A primeira receita é caseira, tradicional, prática e todo mundo gosta. Vamos aprender e nos deliciar?
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Bolo de chocolate com laranja
Bolo de chocolate com laranja
Ingredientes
4 ovos
1 laranja Bahia com casca (partida em 4 e sem sementes)
3/4 xícara de chá de óleo de milho
120g de iogurte
2 xícaras de chá de açúcar
Modo de preparo
Coloque os ingredientes em liquidificador e bata até obter um composto homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela e misture 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas com 1 xícara de chá de chocolate em pó, além de 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem sem bater e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C até assar. Faça o teste do palito para confirmar que está assado. Após, cubra o bolo frio com a calda fria.
Ingredientes da calda
250g de achocolatado
200g de creme de leite UHT
1 colher de chá de raspas frescas de casca de laranja madura
Modo de preparo da calda
Misture a frio os ingredientes e leve para gelar por 2h em recipiente tampado.
