Se tem um ingrediente que não pode faltar nas festas juninas é, sem dúvidas, o amendoim. O ingrediente está na paçoca, no pé de moça, no pé de moleque e em diversas outras receitas doces e salgadas.
E para sua festança não ficar de fora da tradição do amendoim, trouxemos a receita de um bolo junino de dar água na boca. Receita simples e fácil de preparar, a massa do bolo é feita no liquidificador com menos de 10 ingredientes. Confira a primeira receita especial preparada pelo Chef Osley José!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Bolo Delícia de Amendoim
Bolo Delícia de Amendoim
Ingredientes:
5 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de milho
1 colher de sopa de baunilha
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de amendoim sem casca torrado
2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1 colher sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
No copo do liquidificador coloque 5 ovos, 1/2 xícara de chá de óleo de milho, 1 colher de sopa de baunilha, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de amendoim sem casca torrado. Bata por 2 minutos e coloque a mistura em tigela e adicione 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de cacau em pó e 1 colher sopa de fermento em pó. Misture bem sem bater e coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve assar em forno 180° já aquecido até dourar. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.
