O Sabores do Brasil traz uma nova série para deixar suas refeições mais saborosas e especiais. “A comida está na mesa” vai surpreender você, os amigos e a família com receitas que vão além de sabor, receitas que promovem a feliz oportunidade de partilha, de celebração e de união.
É hora de ouvir, anotar e se arriscar na cozinha. Dê o play!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Frango gratinado com queijo
Frango Gratinado com Queijos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras chá de frango cozido e desfiado
1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto
300 g de polpa de tomates
1 colher sopa de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
150 g de muçarela ralada grossa, cheiros verdes a gosto,
manteiga e farinha de rosca para untar o refratário.
Ingredientes cobertura:
200 g de biscoito cream cracker
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo ralado.
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o óleo e a manteiga, refogue alho e cebola, junte o frango e ajuste o sal e pimenta. Junte a polpa de tomates e espere ferver. Assim que ferver, engrosse com a farinha de trigo, retire do fogo, misture o copo de requeijão, espere amornar e adicione a muçarela ralada grossa. Misture bem e coloque em refratário untado com manteiga e farinha de rosca. À parte, numa panela, derreta a manteiga e junte os biscoitos triturados grosseiramente. Misture bem até obter uma farofa bem solta. Coloque esta farofa sobre o frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno já aquecido por cerca de 35 a 40 minutos.
