O que é que tem para comer hoje? Um desafio alegre e animador para os apaixonados pela cozinha.
Preparar algo diferente e ainda sim muito saboroso, é um desafio para o dia a dia sempre tão corrido. Seja para receber um amigo ou para si mesmo, uma refeição especial pode transformar o seu dia.
Acompanhe na série “Um Cotidiano Bem Temperado”, do Sabores do Brasil, mais uma deliciosa, prática e surpreendente receita.
Ouça e aprenda novos sabores para temperar o seu cotidiano com o chef Osley José.
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Picadinho Oriental
Ingredientes
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de óleo de milho
2 colheres sopa de açúcar
500g de peito de frango em cubinhos temperado com sal
1 dente de alho socado
1 cebola em cubinhos
1 cenoura em cubinhos
2 batatas em cubinhos
1 xícara chá de ervilhas
3/4 xícara chá de agua quente
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara chá de ketchup
1/2 xícara chá de molho barbecue
4 colheres sopa de molho de soja escuro
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Numa panela, coloque a manteiga, o óleo e o açúcar e deixe caramelizar. Junte o frango e deixe dourar de todos os lados. Junte os vegetais e refogue bem. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo. Assim que tudo estiver cozido, junte os demais ingredientes, misture com cuidado, prove o sal, adicione os Cheiros verdes e sirva a seguir.
